. Составление калькуляционных, технологических карт. . Определение себестоимости на продукцию, согласование продажных цен с менеджером. . Контроль за соответствием перечня продукции в меню и прейскурантах с клавиатурой кассовых терминалов. . Составление расчетов необходимого количества сырья для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий по заявке заведующего производством. . Ведение ...
24 октября
