• Организация питания в дошкольных/школьных учреждениях.
• Организация контроля работы поваров на пищеблоках.
• Распределение обязанностей между поварами.
• Составление и разработка меню.
• Ответственность за качество готовых блюд.
• Технологический контроль производственного процесса.
• Знание СанПиН.
• Обязательно наличие опыта работы в дошкольных/школьных организациях от 3-х лет.
• Образование технолог общественного питания.
• Должен знать правильность оформления необходимой документации.
• Умение вести учет материальных ценностей, оборудования, сырья, готовой продукции.
• Должен уметь разрабатывать рецепты новых блюд и составлять технологические карты.
•
• Официальное трудоустройство
• График работы 5/2.
+7 902 797 9473
Анна