. Операционное управление. Повседневные операции кафе, включая работу кухни, сервиса и барной зоны. Контроль за процессами работы заведения и принятие мер в случае возникновения проблем. - Управление запасами. Контроль за расходом запасов, заявки на товары, минимизация расходов. - Финансовый контроль. Регулярный анализ финансовых отчетов, контроль доходов и расходов, разработка стратегии для повышения ...
19 апреля